{"product_id":"mas-doix-priorat-les-crestes","title":"Mas Doix Priorat Les Crestes 2024","description":"\u003cp\u003eIn Spanje voltrekt zich een wijnrevolutie. Spaanse wijnen stonden lang bekend als krachtpatsers met veel gewicht, rijpheid en eiken. Een nieuwe generatie wijnmakers zoekt het nu vaker in koeler gelegen wijngaarden, een heldere vertaling van het terroir en meer elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok Priorat beweegt mee. De indrukwekkende, zware en alcoholrijke wijnen uit de jaren negentig en tweeduizend brachten de streek een renaissance en de hoogste DOCa-status, naast Rioja. Inmiddels wint een verfijndere stijl terrein, met meer ruimte voor finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMas Doix laat die stijl overtuigend zien. De wijngaarden van dit familiebedrijf liggen bij Poboleda, in een van de hoogstgelegen en koelste terroirs van Priorat. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur geeft de druiven een lang rijpingsseizoen. Oprichters Ramon en Valentí Llagostera en hun team bewerken de steile terrassen biologisch, met elementen uit de biodynamie. Vrijwel alles gebeurt met de hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Crestes is hun visitekaartje: een blend van 80% garnacha, 10% cariñena en 10% syrah. Ongeveer driekwart van de druiven groeit op de beroemde llicorella, een bodem van bruinzwarte leisteen en kwarts. De rest komt van wijngaarden met kalkhoudende klei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk worden de druiven ontsteeld en vergist. Daarna rijpt de wijn voor 50% in gebruikte Franse eikenhouten vaten, voor 25% in grote foeders en voor 25% in betonnen cuves. Het resultaat is een Priorat met rijp fruit, souplesse en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam verwijst naar de berg met zijn hanenkamvormige top, aan de voet waarvan Mas Doix de garnacha heeft aangeplant. Zo draagt de wijn het markante silhouet van zijn oorsprong in de naam.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177950765394,"sku":"686784","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mas-doix-priorat-les-crestes-2024-main-92eb5ea7.png?v=1784209547","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/mas-doix-priorat-les-crestes","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}