{"product_id":"mas-doix-priorat-les-crestes-2023","title":"Mas Doix Priorat Les Crestes 2023","description":"\u003cp\u003eSpanje beleeft een wijnrevolutie. Lange tijd stonden Spaanse wijnen vooral bekend als krachtpatsers met veel gewicht, rijpheid en eiken. Een nieuwe generatie wijnmakers zoekt het nu vaker in koeler gelegen wijngaarden, een heldere uitdrukking van het terroir en meer elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok Priorat beweegt mee. In de jaren negentig en tweeduizend brachten indrukwekkende, zware en alcoholrijke wijnen de streek een ware renaissance. Priorat verwierf, naast Rioja, de hoogste DOCa-status. Inmiddels wint een verfijndere stijl er duidelijk terrein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMas Doix laat zien hoe die finesse smaakt. De wijngaarden van dit familiebedrijf liggen bij het dorp Poboleda, in een van de hoogstgelegen en koelste terroirs van Priorat. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur geeft de druiven een lang rijpingsseizoen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOprichters Ramon en Valentí Llagostera en hun team bewerken de steile terraswijngaarden op biologische wijze en passen ook elementen uit de biodynamie toe. Vrijwel al het werk gebeurt met de hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Crestes is het visitekaartje van het domein: 80% garnacha, 10% cariñena en 10% syrah. Ongeveer driekwart van de druiven groeit op de beroemde llicorella, een bruinzwarte bodem van leisteen en kwarts. De rest komt van wijngaarden met kalkhoudende klei. Na handmatige pluk, ontsteling en vergisting rijpt de wijn voor 50% in gebruikte Franse eikenhouten vaten, 25% in grote foeders en 25% in betonnen cuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een Priorat met rijp fruit, souplesse en elegantie. De naam verwijst naar de berg met zijn hanenkamvormige top, aan de voet waarvan Mas Doix zijn grenache heeft aangeplant. Die markante bergtop staat zo niet alleen boven de wijngaard, maar leeft ook voort in de naam.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177512624466,"sku":"686777","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mas-doix-priorat-les-crestes-2023-main-92eb5ea7.png?v=1784205033","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/mas-doix-priorat-les-crestes-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}