{"product_id":"manincor-vigneti-delle-dolomiti-rosso-cassiano","title":"Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2023","description":"\u003cp\u003eRond het meer van Kaltern, ook bekend als Lago di Caldaro, beheert Manincor vijftig hectare biodynamisch bewerkte wijngaarden. In dit deel van Alto Adige in Noord-Italië geldt het domein als een van de toonaangevende producenten. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg maakt er de Cassiano: een verfijnde rode assemblage waarin verschillende druivenrassen samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot (42%) en cabernet franc (36%) vormen de basis, gevolgd door tempranillo (9%), cabernet sauvignon (8%) en petit verdot (5%). De druiven groeien op zuidoostelijk gelegen hellingen die naar het meer kijken. Bijzonder is ook het houtgebruik. De wijn rijpt achttien maanden in fusten van eiken die op het eigen landgoed zijn gekapt en gedroogd. Dat draagt bij aan zijn verfijning en zijdezachte tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCassiano combineert die zachte structuur met elegantie, fraaie aroma's en een opvallende doordrinkbaarheid. Zo komen helling, druiven en landgoedhout samen in een rode wijn met een stille, zijdezachte stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177971507538,"sku":"682173","price":43.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-manincor-vigneti-delle-dolomiti-rosso-cassiano-2023-main-5eea9e55.png?v=1784209548","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/manincor-vigneti-delle-dolomiti-rosso-cassiano","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}