{"product_id":"manincor-alto-adige-terlano-la-contessa-2023","title":"Manincor Alto Adige Terlano La Contessa 2023","description":"\u003cp\u003eManincor betekent ‘met de hand op het hart’. Die naam past bij de overtuiging waarmee graaf Michael en gravin (\u003cem\u003econtessa\u003c\/em\u003e) Sophie Goëss-Enzenberg hun wijngoed leiden. Het echtpaar is een fervent aanhanger van de biodynamie en geeft het werk in de wijngaarden alle aandacht. Ook in de kelder kiezen ze voor een nauwgezette aanpak. Dat zie je terug in loepzuivere wijnen met een duidelijk eigen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Contessa 2023 is een originele assemblage van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc. Tweederde van de druiven komt uit Lieben Aich in Terlan, een warmer gelegen wijngaard met een zanderige bodem. Het overige derde deel groeit in Campan in Kaltern. Daar is het koeler en bestaat de bodem uit een mengsel van leem en kalk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe verschillende microklimaten en bodems geven de wijn gelaagdheid en brengen frisheid en rijpheid mooi samen. Na de oogst vergisten de druiven met druifeigen gisten in eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn daarin nog negen maanden op de neergeslagen gistresten. Die werkwijze zorgt voor extra vulling en meer diepgang, zonder het heldere karakter naar de achtergrond te drukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn geur en smaak komen rijpe appel en perzik naar voren, met een vleug groene kruiden. De wijn is sappig en verfrissend, maar tegelijk mild en rijk. Zo laat La Contessa twee kanten moeiteloos samenvallen: levendigheid en zachtheid, met de hand op het hart gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177381060946,"sku":"681074","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-manincor-alto-adige-terlano-la-contessa-2023-main-1a043bc9.png?v=1784203082","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/manincor-alto-adige-terlano-la-contessa-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}