{"product_id":"luis-seabra-vinho-verde-moncao-e-melgaco-granito-cru-alvarinho-2022","title":"Luis Seabra Vinho Verde Monção e Melgaço Granito Cru Alvarinho 2022","description":"\u003cp\u003eVinho Verde roept vaak het beeld op van frisse, licht tintelende en ongecompliceerde witte zomerwijn. Die typering klopt voor veel flessen uit de streek, maar niet voor deze Granito Cru. De alvarinho van de Portugese wijnmaker Luis Seabra laat juist zien hoeveel diepte en eigenheid Vinho Verde kan hebben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok Seabra zelf maakt deze wijn tot een uitzondering. Hij is vooral bekend als producent in de Douro en maakt hier een uitstap naar Monção e Melgaço. Zijn uitgangspunt blijft hetzelfde: niet de hand van de maker, maar de herkomst moet spreken. Het wijnmaken staat volledig in dienst van die expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor Granito Cru oogst Seabra de alvarinho handmatig in drie percelen in Melgaço. De bodem bestaat uit zanderige leem van granieten oorsprong; daaraan dankt de wijn zijn naam. Na het ontstelen en kneuzen vergisten de druiven met natuurlijk aanwezige gisten in grote, gebruikte houten vaten. De wijn ondergaat geen malolactische gisting en krijgt nergens extra sulfiet toegevoegd. Daarna rijpt hij twaalf maanden verder in dezelfde vaten, op de gisten, zonder dat die worden omgeroerd. Het is een terughoudende werkwijze waarin bodem en druif alle ruimte krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat combineert rijp fruit met strakke frisheid, een mineralig karakter en een subtiele hint van toast. Daarmee doorbreekt Granito Cru moeiteloos het bekende beeld van Vinho Verde: geen vluchtige zomerwijn, maar een wijn die het graniet van Melgaço bijna voelbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177427394898,"sku":"012656","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-luis-seabra-vinho-verde-moncao-e-melgaco-granito-cru-alvarinho-2022-main-5273787e.png?v=1784204049","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/luis-seabra-vinho-verde-moncao-e-melgaco-granito-cru-alvarinho-2022","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}