{"product_id":"luis-seabra-douro-xisto-ilimitado-branco","title":"Luis Seabra Douro Xisto Ilimitado Branco 2024","description":"\u003cp\u003eDe Douro is van oudsher het land van port, maar laat steeds nadrukkelijker zien wat hij ook in stille wijn kan betekenen. Luis Seabra behoort tot de voorvechters van die beweging. Tien jaar werkte hij voor Douro-pionier Dirk van der Niepoort, voordat hij in 2013 onder zijn eigen naam begon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInmiddels zijn zijn elegante, minimalistische terroirwijnen een begrip. De Xisto Ilimitado Branco is zijn witte visitekaartje en kan worden gezien als zijn ‘village’-wijn. Hij blendt autochtone witte druivenrassen als rabigato, viosinho en gouveio, afkomstig uit verschillende wijngaarden. Wat die plekken verbindt, is de bodem van schist, in het Portugees xisto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuist dat gesteente wil Luis in de wijn laten spreken. Daarom grijpt hij in de kelder zo weinig mogelijk in. De vergisting start spontaan met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn grotendeels in grote, gebruikte eikenhouten vaten en voor een deel in roestvrijstalen tanks. Zo blijft de techniek op de achtergrond en krijgt de herkomst alle ruimte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een witte Douro met spanning, focus en finesse. Frisse citrus en rijpe peer geven de wijn een helder, sappig karakter, terwijl een uitgesproken zilte, mineralige toets voor diepte zorgt. Xisto Ilimitado Branco vangt zo het landschap in een glas: schist als stille ruggengraat onder het fruit. Een trefzekere introductie tot witte Douro nieuwe stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177832145234,"sku":"012659","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-luis-seabra-douro-xisto-ilimitado-branco-2024-main-ba8a480e.png?v=1784207655","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/luis-seabra-douro-xisto-ilimitado-branco","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}