{"product_id":"luis-seabra-douro-mono-m-tinto","title":"Luis Seabra Douro Mono M tinto 2023","description":"\u003cp\u003eVoordat Luís Seabra in 2013 zijn eigen wijnhuis, \u003cstrong\u003eLuís Seabra Vinhos\u003c\/strong\u003e, begon, werkte hij als bodemonderzoeker en docent. Tussen 2004 en 2013 maakte hij naam bij Niepoort met stille Douro-wijnen van hoog niveau. Die ervaring voedde een heldere visie: wijnen maken die puur en terroirgedreven zijn, zonder concessies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn aanpak begint bij respect voor bodem, oude stokken en lokale druivenrassen. Hij bezit ongeveer acht hectare wijngaarden in de Douro, Dão en Vinho Verde, vaak op steile hellingen van graniet of schist. In zijn Mono-serie geeft hij telkens één druivenras alle ruimte. Zo staat Mono A voor alfrocheiro, Mono C voor castelão en deze Mono M voor mourisco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Douro, waar blends de toon zetten, is deze wijn een eigenzinnige uitzondering. Hij bestaat volledig uit mourisco, een oud en bijna vergeten ras dat zelfs in assemblages maar zelden voorkomt. De wijn ontstond oorspronkelijk voor een wijnbar in Porto. Door het succes werd hij breder beschikbaar. Tegelijk helpt Seabra hiermee kleine boeren, voor wie mourisco anders moeilijk verkoopbaar is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven gaan als hele trossen de vergisting in, die op natuurlijke wijze verloopt. Daarna rijpt de wijn in verschillende soorten houten vaten. Rood fruit, bosgrond en een vleugje peper komen samen in een sappige, frisse stijl, met kruidigheid, fijne tannines en een minerale afdronk. De elegantie doet denken aan rode Loire of Beaujolais, maar het karakter blijft Portugees: alsof een bijna verdwenen druif op een steile Douro-helling opnieuw haar stem vindt.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174297362770,"sku":"14132","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/200245403__site-200245403__luis-seabra-douro-mono-m-tinto-2023_40db9243-69dc-4e50-ab83-c1c4ce4a996b.png?v=1787665102","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/luis-seabra-douro-mono-m-tinto","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}