{"product_id":"luis-seabra-douro-mono-c-castelao-tinto-2019","title":"Luis Seabra Douro Mono C Castelão Tinto 2019","description":"\u003cp\u003eEen wijn van uitsluitend castelão is in de Douro een zeldzaam gezicht. Wijnen ontstaan hier meestal uit een blend van druivenrassen, die in de wijngaard vaak door elkaar staan aangeplant. Castelão hoort bovendien vooral thuis in het zuiden van Portugal. Juist daarom is deze Mono C van Luis Seabra zo opmerkelijk: één druif, uit een streek die bijna altijd met meerdere stemmen spreekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel Mono C geen doorsnee Douro is, draagt hij duidelijk de signatuur van Seabra. Deze wijnmaker werkt met zo min mogelijk ingrepen en zet de herkomst voorop. Dat proef je in het stenige, mineralige karakter dat zo kenmerkend is voor de Douro. De druiven worden met de hand geoogst in één wijngaard in Baixo Corgo, een van de drie subzones van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst laat Seabra de volledige druiventrossen spontaan vergisten in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft ongeveer 25 dagen in contact met de schillen. Daarna volgt een rijping van circa anderhalf jaar in vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een elegante, delicate rode Douro met een complexe geur van rood en zwart fruit, bosgrond en peper. De smaak is sappig en verfijnd, met een uitgesproken mineralige toets en een lange afdronk. Liefhebbers van rode Loire of Beaujolais zullen de lichte tred en gelaagdheid herkennen. Mono C laat castelão helder spreken: geen koor van druiven, maar één eigenzinnige stem uit de Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177250152786,"sku":"012611","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-luis-seabra-douro-mono-c-castelao-tinto-2019-main-1c870066.png?v=1784201410","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/luis-seabra-douro-mono-c-castelao-tinto-2019","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}