{"product_id":"luis-seabra-dao-granito-cru-branco-2022","title":"Luis Seabra Dão Granito Cru Branco 2022","description":"\u003cp\u003eLuis Seabra’s Cru-serie draait om Portugese wijnen waarin de herkomst duidelijk spreekt. Zijn bekendste Cru’s komen uit de Douro, waar hij ook gevestigd is. Toch zoekt Seabra ook buiten die streek naar markante wijngaarden. Zo maakt hij een Alvarinho Granito Cru in Vinho Verde en deze Granito Cru in de herontdekte Dão-streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze witte Dão oogst Luis encruzado, bical en sercial in hooggelegen wijngaarden in het Serra da Estrela-gebergte. De naam Granito verwijst rechtstreeks naar de granietbodem. Om het karakter van die plek zo helder mogelijk in de wijn te vangen, houdt hij de ingrepen in de kelder bewust beperkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk vergisten de druiven spontaan, met de van nature aanwezige gisten. Vervolgens rijpt de wijn een jaar in gebruikte houten vaten. Voor de botteling krijgt hij nog enkele maanden rust in roestvrijstalen tanks. Die werkwijze geeft het subtiele hout een ondersteunende rol, zonder de herkomst te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een witte wijn die subtiliteit en kracht naast elkaar zet. In de geur komen verfijnde tonen van citrus en verveine naar voren; de sappige smaak brengt fruitige en minerale nuances. Alsof tussen het fruit nog altijd een stuk graniet uit de Serra da Estrela voelbaar blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177426542930,"sku":"012666","price":33.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01026.webp?v=1789131828","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/luis-seabra-dao-granito-cru-branco-2022","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}