{"product_id":"luis-seabra-dao-granito-cru-branco-2021","title":"Luis Seabra Dão Granito Cru Branco 2021","description":"\u003cp\u003eIn Luis Seabra’s Cru-serie speelt de herkomst de hoofdrol. Zijn bekendste wijnen uit deze reeks komen uit de Douro, waar Seabra ook gevestigd is. Toch zoekt hij ook andere Portugese wijnstreken op. In Vinho Verde maakt hij de Alvarinho Granito Cru, terwijl deze witte wijn zijn blik richt op de herontdekte Dão.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Dão oogst Luis de druivenrassen encruzado, bical en sercial met de hand in hooggelegen wijngaarden in het Serra da Estrela-gebergte. De bodem bestaat er uit graniet, zoals de naam al verraadt. Om het landschap zo helder mogelijk in de wijn te laten spreken, houdt hij de ingrepen in de kelder minimaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven vergisten spontaan met de natuurlijke gisten die erop aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn een jaar in gebruikte houten vaten. Voor de botteling rust hij nog enkele maanden in roestvrijstalen tanks. Die beheerste werkwijze laat de eigenschappen van de plek vooropstaan, zonder dat de techniek de wijn overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een witte wijn die subtiliteit en kracht samenbrengt. Citrus en verveine geven de verfijnde geur vorm; de sappige smaak biedt fruitige en mineralige tonen, met een subtiele invloed van de houtrijping. Alsof het graniet van de berghellingen stil door de wijn heen spreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177313001810,"sku":"012665","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/luis-seabra-dao-granito-cru-branco-2021","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}