{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-spumante-brut","title":"Loredan Gasparini Asolo Prosecco Superiore Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eWie wil ontdekken hoeveel karakter Prosecco kan hebben, komt al snel uit bij Loredan Gasparini. Want tegenover de enorme populariteit van deze bubbel staat ook veel weinig interessante kwaliteit. Dit historische domein in de heuvels van Montello is nauw verbonden met de opkomst van Prosecco en laat zien wat herkomst en aandacht kunnen betekenen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Giancarlo Palla, die inmiddels samenwerkt met zijn zoons Alberto en Lorenzo, zag in de jaren zeventig als een van de eersten de mogelijkheden van Montello voor mousserende wijn van hoge kwaliteit. Hij vroeg advies aan een expert uit Épernay, in de Champagnestreek, en behoorde vervolgens tot de pioniers die hier Prosecco produceerden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de erkenning van Asolo, eerst als beschermd DOC-herkomstgebied en later als DOCG, is mede aan zijn inspanningen te danken. Kenmerkend voor Asolo zijn de relatief zeer lage rendementen. Daardoor krijgen de druiven alle ruimte om kwaliteit en concentratie op te bouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Palla werkt daarbij nauwgezet. De druiven worden duurzaam geteeld en komen uitsluitend uit de eigen wijngaarden. De vergisting verloopt langzaam en koel, met alleen druifeigen gisten. Waar veel Prosecco’s licht zoet zijn, kiest deze wijn voor Brut: een mooie, droge stijl die het fruit helder naar voren brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een authentieke Prosecco met pure fruitexpressie, gelaagdheid en een aangename mousse. Wijncriticus James Suckling omschreef hem ooit als \u003cem\u003e‘one of the best proseccos I’ve ever tasted’\u003c\/em\u003e. Een bruisende weerspiegeling van de heuvels van Montello, gedragen door het geduld en vakmanschap van de familie Palla.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173036056914,"sku":"761543","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-spumante-brut-main-07d8b3b4.png?v=1785321646","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-spumante-brut","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}