{"product_id":"le-jade-pays-doc-viognier","title":"Le Jade Pays d'Oc Viognier 2025","description":"\u003cp\u003eLe Jade Viognier is een van de geslaagde huiswijnen van Cave de Pomerols, een grote, moderne coöperatie in de Languedoc. Het domein ligt vlak bij de Middellandse Zee én het bassin de Thau, een uitgestrekt meer dat slechts door een smalle landstrook van de zee wordt gescheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie bijzondere plek tempert het klimaat. De enorme watermassa warmt langzaam op en koelt net zo geleidelijk weer af, waardoor extreme pieken en dalen minder kans krijgen. Zo kunnen de viognierdruiven rustig en gelijkmatig rijpen, met het meer en de zee als natuurlijke buffer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe selectie begint al in de wijngaard: alleen de rijpste druiven worden geoogst. Daarna volgt een bijzondere verwerking, met een speciale inweking op de schil en vergisting bij lage temperatuur. Die zorgvuldige aanpak geeft de wijn zijn sappige, moderne karakter, zonder dat hij aan frisheid verliest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen perzik en tropisch fruit duidelijk naar voren. De smaak is zacht en gul, maar blijft dankzij voldoende frisheid en spanning levendig. Een witte wijn waarin het milde kustlandschap haast voelbaar wordt: zonnig van karakter, met een frisse bries door het fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Pomerols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177970196818,"sku":"782256","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-jade-pays-doc-viognier-2025-main-9731c790.png?v=1784209548","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/le-jade-pays-doc-viognier","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}