{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijnen van Clos du Caillou vallen op door hun frisheid, opmerkelijk in de warme zuidelijke Rhône. Die levendigheid hangt nauw samen met de zanderige bodems waarop de druiven groeien. Les Quartz kiest binnen het domein nadrukkelijk voor een zwoelere stijl: nog altijd verfijnd, maar met rijper fruit, meer volume en een weelderiger karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat grotendeels uit grenache van oude stokken, aangevuld met een klein deel syrah. Die laatste druif brengt structuur en peperigheid; grenache zorgt voor het zwoele, rijpe fruit en de volle body. De oude stokken staan op zand dat is bedekt met ‘galets’, de platte, ronde kwartsstenen die zo kenmerkend zijn voor de zuidelijke Rhône. Overdag slaan ze zonnewarmte op, om die ’s nachts weer af te geven. Zo ondersteunen ze de rijping van de druiven en dragen ze bij aan de rijke stijl van Les Quartz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Daarna vergisten ze gezamenlijk in een speciaal conisch houten vat, met de gisten die van nature op de schillen aanwezig zijn. Vervolgens rijpt de wijn veertien maanden in demi-muids van 600 liter. De helft daarvan is nieuw, de andere helft is eerder gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een sensuele en weelderige Châteauneuf-du-Pape, met rijp fruit, rijkdom, kracht en complexiteit, zonder de kenmerkende verfijning van Clos du Caillou te verliezen. Les Quartz vangt de warmte van de Rhône in steen, fruit en een krachtige, gelaagde wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177258115410,"sku":"689925","price":65.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2020-main-577c2280.png?v=1784202123","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}