{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijnen van Clos du Caillou hebben iets opvallends: ze bewaren frisheid in de warmte van de zuidelijke Rhône. Dat karakter komt vooral van de zanderige bodems waarop de druiven groeien. Les Quartz kiest binnen die stijl nadrukkelijk de rijpere, zwoelere kant. De wijn blijft verfijnd, maar toont meer rijp fruit, kracht en volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis bestaat grotendeels uit grenache van oude stokken, aangevuld met een klein deel syrah. Die twee druiven vullen elkaar helder aan. Syrah brengt structuur en peperigheid, terwijl grenache het zwoele, rijpe fruit en de volle bouw bepaalt. De grenache staat op zand dat is bedekt met ‘galets’: de platte, ronde kwartsstenen die zo kenmerkend zijn voor dit deel van de Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOverdag nemen de stenen de warmte van de zon op; ’s nachts geven ze die langzaam terug aan de wijngaard. Dat ene beeld vat Les Quartz mooi samen: zonnewarmte die in het donker blijft nagloeien. De druiven kunnen daardoor volledig rijpen en geven de wijn zijn uitgesproken rijkdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand, waarna de druiven zorgvuldig worden geselecteerd. Grenache en syrah vergisten vervolgens samen in een speciaal conisch houten vat, met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn veertien maanden in demi-muids van 600 liter, voor de helft nieuw en voor de helft gebruikt. Die aanpak brengt rijpheid, structuur en frisheid in balans. Het resultaat is een sensuele, weelderige en complexe Châteauneuf-du-Pape, krachtig van karakter en tegelijk beheerst in zijn rijkdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177432244562,"sku":"689928","price":68.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022-main-577c2280.png?v=1784204049","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}