{"product_id":"larjolle-vin-de-france-equinoxe-pinot-noir-2025","title":"L'Arjolle Vin de France Equinoxe Pinot Noir 2025","description":"\u003cp\u003eDeze elegante, karaktervolle pinot noir is François’ nieuwste toevoeging aan de Equinoxe-reeks. Zijn finesse vormt een mooi contrast met de cabernet, merlot en syrah die François gebruikt voor de krachtigere rode wijnen binnen de serie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is duidelijk een zuidelijke, rijpe expressie van pinot noir. Toch heeft François de kenmerkende frisheid van de druif knap weten te bewaren. Rond de herfstequinox worden de druiven geplukt. Daarna weken ze ongeveer twee weken in roestvrijstalen tanks, zodat aroma’s en structuur uit de schillen in de wijn terechtkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn acht maanden in vaten van Frans eiken. Dat is korter dan bij de andere Equinoxe-wijnen. Zo krijgt het hout ruimte om iets toe te voegen, zonder het verfijnde karakter van de pinot te overschaduwen. Vervolgens rijpt de wijn nog zes maanden op fles, waardoor de verschillende elementen samenvloeien tot een harmonieus geheel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen rijp rood fruit, een vleugje leer en specerijen naar voren. De smaak is zacht en delicaat, gedragen door een verfijnde structuur en een fraaie, rokerige toets van eikenhout. Rijp van karakter, fris in zijn kern: een pinot noir waarin kracht plaatsmaakt voor finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071949263186,"sku":"696531","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-larjolle-vin-de-france-equinoxe-pinot-noir-2025-main-5d02b86e.png?v=1784864922","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/larjolle-vin-de-france-equinoxe-pinot-noir-2025","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}