{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-malbec","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Malbec 2024","description":"\u003cp\u003eMalbec is vandaag de dag enorm populair, vooral dankzij Argentinië, waar de druif geldt als nationale trots. Toch is malbec van oorsprong door en door Frans. Bordeaux, Cahors en de Loire zijn bekende thuishavens, maar wijnmaakster Pauline Delas laat bij La Cour des Dames zien wat de druif ook in het Zuid-Franse landschap van de Languedoc kan worden: een rode wijn met warmte en karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn brengt druiven uit twee verschillende wijngaarden samen. In de eerste warmt een ondiepe bodem snel op door de aanwezigheid van ‘galets’: platte, ronde stenen die overdag warmte opslaan en die ’s nachts weer afgeven. Als kleine warmtereservoirs tussen de wijnstokken helpen ze de druiven gemakkelijk rijp te worden. Dat geeft de uiteindelijke wijn zijn zwoele kant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe tweede wijngaard heeft juist een diepere bodem en wijnstokken van ongeveer dertig jaar oud. Het geconcentreerde fruit van deze plek brengt meer gelaagdheid en concentratie. Na de handmatige oogst volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt een klein deel van de wijn in nieuwe eikenhouten vaten. Zo vullen rijpheid, diepte en een beheerste toets van hout elkaar aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Malbec draait om soepel fruit, een tikje kruidigheid en een volle, verleidelijke smaak. De twee wijngaarden spreken elk met een eigen stem, maar vinden elkaar in één warme, gelaagde compositie.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177852002642,"sku":"695315","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-malbec-2024-main-0113ab08.png?v=1784208624","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/la-cour-des-dames-pays-doc-malbec","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}