{"product_id":"kutch-sonoma-coast-pinot-noir-2022","title":"Kutch Sonoma Coast Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eVan de schermen van Wall Street naar een kleine wijnkelder: Jamie Kutch volgde zijn ongebreidelde passie en verruilde zijn loopbaan als trader voor die van wijnmaker. Zijn stijl is puur, compromisloos en sterk verbonden met de herkomst, met zo min mogelijk ingrijpen in de kelder. De wijnen zijn onmiskenbaar Californisch, terwijl zijn voorliefde voor Bourgogne duidelijk doorschemert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Sonoma Coast Pinot Noir 2022 komen de druiven uit drie afzonderlijke wijngaarden: McDougall Ranch, Bohan Vineyard en Falstaff Vineyard. Alle drie staan bekend om hun uitgesproken terroir en de kwaliteit van hun wijnen. Daarmee reikt deze cuvée verder dan de brede herkomstbenaming op het etiket en heeft hij het karakter van een cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aandacht gaat vooral naar de selectie van koele wijngaarden. Eenmaal in de kelder houdt Kutch zijn aanpak bewust sober. De druiven vergisten spontaan en grotendeels als hele trossen, wat bijdraagt aan een zijdezachte structuur. Daarna rijpt de wijn in neutrale eikenhouten vaten, zonder dat toastaroma’s het fruit overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is Pinot Noir met dezelfde tomeloze energie als zijn maker. Rijp, uitbundig fruit krijgt tegenspel van sappige, frisse zuren en een afgeronde structuur. Alles blijft helder en in balans: Californische energie, koelklimaatfrisheid en Bourgondische finesse in één levendige lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177449414994,"sku":"787319","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-kutch-sonoma-coast-pinot-noir-2022-main-fb00730e.png?v=1784204051","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/kutch-sonoma-coast-pinot-noir-2022","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}