{"product_id":"kershaw-wines-lower-duivenhoks-river-gps-chardonnay","title":"Kershaw Wines Lower Duivenhoks River GPS Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eRichard Kershaw staat bekend om zijn fraaie koelklimaatwijnen uit Elgin in Zuid-Afrika. Toch kijkt deze Britse Master of Wine graag over de grenzen van die streek. Tijdens zijn zoektocht naar spannende terroirs in de omgeving ontdekte hij in 2016 een perceel chardonnay in Lower Duivenhoks River, aangeplant op een bodem van kalk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalk en chardonnay vormen een klassieke combinatie, ook bekend uit Champagne en Bourgogne. Voor Kershaw was dit perceel dan ook een logische kandidaat voor zijn GPS-serie, die volledig draait om bijzondere wijngaarden buiten Elgin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven, afkomstig van Bourgondische klonen, worden met de hand geoogst en uiterst voorzichtig geperst. Daarna volgen spontane vergisting en rijping in vaten van Frans eiken, deels nieuw en deels gebruikt. In de wijn komen rijpe appel en citrus samen met opwekkende, frisse zuren, rokerige mineraliteit en een fijne toets van toast. Zo spreekt deze kalkrijke wijngaard helder uit het glas, met een subtiele rokerige echo.\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177927270738,"sku":"562148","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-kershaw-wines-lower-duivenhoks-river-gps-chardonnay-2021-main-de75ead5.png?v=1784208632","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/kershaw-wines-lower-duivenhoks-river-gps-chardonnay","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}