{"product_id":"kershaw-wines-lower-duivenhoks-river-gps-chardonnay-2020","title":"Kershaw Wines Lower Duivenhoks River GPS Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eRichard Kershaw staat bekend om zijn koelklimaatwijnen uit de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin. De Britse Master of Wine kijkt graag verder dan zijn vertrouwde omgeving. Rond Elgin ging hij daarom op zoek naar wijngaarden met een eigen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 2016 ontdekte hij in Lower Duivenhoks River een perceel chardonnay op kalkrijke bodem. Zulke bodems vormen ook het decor van wijngebieden als Champagne en Bourgogne. Voor Kershaw was dit perceel dan ook een passende kandidaat voor zijn GPS-serie, die bijzondere wijngaarden buiten Elgin in beeld brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van Bourgondische klonen en worden met de hand geoogst. Daarna volgt een uiterst voorzichtige persing. De wijn vergist spontaan en rijpt in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw en deels gebruikt. Zo ondersteunt de techniek het karakter van de plek zonder het te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de wijn komen rijpe appel en citrus samen met opwekkende, frisse zuren. Rokerige mineraliteit en een tikje toast ronden het profiel af. Een chardonnay waarin kalk, fruit en hout helder dezelfde taal spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177804456274,"sku":"562023","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-kershaw-wines-lower-duivenhoks-river-gps-chardonnay-2020-main-de75ead5.png?v=1784207652","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/kershaw-wines-lower-duivenhoks-river-gps-chardonnay-2020","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}