{"product_id":"kershaw-wines-lower-duivenhoks-river-gps-chardonnay-2019","title":"Kershaw Wines Lower Duivenhoks River GPS Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eRichard Kershaw staat bekend om zijn koelklimaatwijnen uit Elgin in Zuid-Afrika. Toch kijkt deze Britse Master of Wine graag over de grenzen van de streek heen. Rond Elgin ging hij op zoek naar wijngaarden met een uitgesproken herkomst en een eigen verhaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 2016 ontdekte hij in Lower Duivenhoks River een perceel chardonnay op kalkrijke bodem. Dat riep associaties op met Champagne en Bourgogne, waar kalk eveneens een bepalende rol speelt. Het perceel kreeg een plaats in zijn GPS-serie, die Kershaw wijdt aan bijzondere wijngaarden buiten Elgin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven zijn Bourgondische klonen. Ze worden met de hand geoogst en heel voorzichtig geperst. Daarna vergist de wijn spontaan en rijpt hij in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw en deels gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de wijn komen rijpe appel en citrus samen met frisse, opwekkende zuren. Een rokerige mineraliteit en een tikje toast geven extra diepte. De frisse zuren lopen als een heldere lijn door het rijpe fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177248710994,"sku":"562022","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-kershaw-wines-lower-duivenhoks-river-gps-chardonnay-2019-main-de75ead5.png?v=1784201409","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/kershaw-wines-lower-duivenhoks-river-gps-chardonnay-2019","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}