{"product_id":"kershaw-wines-elgin-deconstructed-lake-district-cartref-sh22-syrah-2018","title":"Kershaw Wines Elgin Deconstructed Lake District Cartref SH22 Syrah 2018","description":"\u003cp\u003e‘\u003cem\u003eSmokey and elegant, a long floating dress of a Syrah with floral pattern and fine weave – beautiful!\u003c\/em\u003e’ – Jancis Robinson\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRichard Kershaw is wijnmaker én Master of Wine. Dat merk je aan zijn bijna wetenschappelijke aanpak. Zijn grote uitdaging: de potentie van Elgin aan de wereld laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarom maakt hij naast zijn Clonal Selection-wijnen ook de Deconstructed-serie. Daarin staan chardonnay voor wit en pinot noir en syrah voor rood centraal. Volgens Richard zijn dit de sterdruiven van de Cape South Coast. Alle wijnen ontstaan op dezelfde manier; verschillen in kloon, wijngaard en bodem brengen juist de eigen terroirkenmerken aan het licht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn draait om syrah-kloon SH22, die vollere, gestructureerde wijnen geeft. De druiven groeien in het Lake District op Cartref: een bodem van graniet, kiezels en kwarts. Die samenstelling geeft verfijning en intense fruitigheid. Daarmee krijgt deze SH22 zijn eigen signatuur binnen de serie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vergisten spontaan. Daarna rijpt de Deconstructed Syrah zeventien maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Tot slot wordt hij ongefilterd gebotteld. Zo wordt Kershaws precieze werkwijze geen doel op zich, maar een heldere vertaling van kloon, bodem en plek.\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174133424466,"sku":"13051","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/126115403__site-126115403__kershaw-wines-elgin-deconstructed-lake-district-cartref-sh22-syrah-2018_15afe162-15bf-4ddb-83b4-4b8eeeb548e4.png?v=1787665020","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/kershaw-wines-elgin-deconstructed-lake-district-cartref-sh22-syrah-2018","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}