{"product_id":"josef-fischer-wachau-federspiel-gruner-veltliner","title":"Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner 2025","description":"\u003cp\u003eGoede wijn vraagt volgens Josef Fischer om rust en tijd. Voor deze elegante Federspiel plukt hij grüner veltliner uit verschillende Rieds, de afzonderlijke wijngaarden van Rossatz aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnstokken zijn tot 25 jaar oud en groeien op leem, zandsteen en kiezels. Josef bewerkt deze wijngaarden duurzaam en kiest ook in de kelder voor een terughoudende aanpak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven spontaan in roestvrijstalen tanks. De vergisting duurt ongeveer vier weken. Daarna rust de wijn nog enkele maanden op de gisten, voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een pure, karakteristieke Wachau-Grüner met tonen van appel, peer en anijs. Sappige frisheid geeft hem vaart, gevolgd door een fraai aanhoudende, droge afdronk. Een wijn waarin de rustige hand van de maker helder doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177932841298,"sku":"693227","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-josef-fischer-wachau-federspiel-gruner-veltliner-2025-main-2e3faf37.png?v=1784208633","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/josef-fischer-wachau-federspiel-gruner-veltliner","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}