{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-la-rochelle","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Moulin à Vent La Rochelle 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Moulin-à-Vent laat een andere kant van Beaujolais zien: krachtig en serieus, met de allure van een Bourgogne. Dat begint bij de cru Moulin-à-Vent, die bekendstaat om zijn stevige stijl, en krijgt vorm in de handen van wijnmaker Jean-Paul Brun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrun werkt anders dan veel producenten in de Beaujolais. Hij maakt zijn wijn zoals dat noordelijker in de Bourgogne gebeurt, met gamay op de plek die daar voor pinot noir is weggelegd. Zijn aanpak is uitgesproken puristisch: de vergisting gebeurt uitsluitend met druifeigen gisten. Ook ziet hij af van chaptalisatie, waarbij suiker wordt toegevoegd om het alcoholgehalte te verhogen, en voegt hij geen sulfiet toe. Zo staat gamay hier niet in de schaduw van Bourgogne, maar fier op eigen benen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174198272338,"sku":"13582","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138585403__site-138585403__jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-la-rochelle-2022_50a2b0e4-a020-4131-aa1a-d97c700311f3.png?v=1787665054","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-la-rochelle","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}