{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-2021","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Moulin-à-Vent 2021","description":"\u003cp\u003e‘Ça pinote’, zegt Jean-Paul Brun: deze wijn begint kenmerkende aroma’s van pinot noir te tonen. Opmerkelijk, want hij is gemaakt van gamay, al is dit een bekend verschijnsel bij de beste Moulin-à-Vent. Alsof gamay even de jas van pinot aantrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de vinificatie is klassiek en doet denken aan die van een grote Bourgogne. Brun kiest voor langzame vergisting, natuurlijke gisten en geen chaptalisatie, waarbij de most met suiker wordt verrijkt. Zo blijft de expressie van de druif helder, met slechts 12% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergeet dus het beeld van snoepjesachtige beaujolais. Wijnmagazine Proefschrift noemt Bruns wijnen allesbehalve ‘Parkeriaanse blockbusters’: niet veel kleur, alcohol, hout en materie, maar juist verteerbaarheid, lichtvoetigheid en de puurste druivenexpressie. Dit is authentieke Beaujolais zonder snoepjesgeuren, met de stille overtuiging van een wijn die niet hoeft te roepen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177265389906,"sku":"241906","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-2021-main-cbd2d69d.png?v=1784202126","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-2021","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}