{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-morgon-2022","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Morgon 2022","description":"\u003cp\u003eBeaujolais is terug, maar niet in de vorm van dunne, limonadeachtige wijn met snoepjesgeur. Wijnmakers als Jean-Paul Brun laten zien hoe serieus, licht en fruitrijk de streek kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Morgon, een van de cru’s van de Beaujolais, draait om zuiver fruit, bescheiden alcohol en verfijning, zonder houtrijping. Geen allemansvriend misschien, wel een wijn voor liefhebbers die elegantie verkiezen boven volheid, dikte of een zoetje zoals je die vaak in wijnen uit warme streken vindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBruns koelklimaatstijl wint juist door die heldere, ongekunstelde lijn steeds meer wijnliefhebbers voor zich. Hij blijft het terroir trouw, oogst per wijnstok een bescheiden hoeveelheid druiven en gebruikt geen kunstgrepen om het alcoholgehalte op te voeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo past hij geen chaptalisatie toe, waarbij suiker aan gistend druivensap wordt toegevoegd. Ook vermijdt hij de vaak gebruikte \u003cem\u003emacération carbonique\u003c\/em\u003e, die beaujolais een enkelvoudiger geur- en smaakprofiel kan geven. In plaats daarvan kiest Brun voor een klassieke, Bourgogne-achtige vinificatie. Het resultaat voelt als een helder landschap in het glas: fruit, finesse en niets dat de herkomst overschreeuwt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177367036242,"sku":"241832","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-morgon-2022-main-06aa300a.png?v=1784203077","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/jean-paul-brun-terres-dorees-morgon-2022","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}