{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-bourgogne-pinot-noir","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Bourgogne Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eDit is de enige pinot noir in het assortiment van Jean-Paul Brun, en hij overtuigt meteen. De geslaagde oogst tilt de wijn naar een hoger niveau: soepel, met rijp pinot-noirfruit en een elegante, verfijnde lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Paul Brun is een Bourguignon pur sang. Hij kiest bewust niet voor gecultiveerde gisten die wijn een snoepjesachtig karakter kunnen geven. Brun houdt van ouderwets goede Beaujolais en werkt daarom volgens een bourgondische stijl, met traditie als leidraad en zonder onnodige opsmuk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij ontsteelt de druiven en laat ze op traditionele wijze vergisten in gebruikte eikenhouten vaten. Chaptaliseren, waarbij suiker wordt toegevoegd om een hoger alcoholpercentage te bereiken, is voor hem uit den boze. Ook voegt hij geen sulfiet toe. Zo zoekt Brun naar een zo puur mogelijke expressie van fruit en terroir, alsof hij de druif zonder masker laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie bourgondische blik zie je ook terug in zijn wijngaarden. Naast gamay, de belangrijkste druif van de Beaujolais, verbouwt hij chardonnay en, als een van de weinigen in de streek, pinot noir. Van die laatste maakt hij deze wijn met Bourgogne-appellatie: elegant, puur en bijzonder verfijnd. Bourgogne met een eigenzinnig Beaujolais-hart, zonder de gebruikelijke Bourgogneprijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177305792850,"sku":"241792","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-bourgogne-pinot-noir-2022-main-f75268e4.png?v=1784202129","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/jean-paul-brun-terres-dorees-bourgogne-pinot-noir","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}