{"product_id":"isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-tradition-rouge","title":"Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eMenetou-Salon is bij veel wijnliefhebbers bekend om sauvignon, maar de streek laat ook een minder bekende kant zien: pinot noir. In het relatief koele Loireklimaat is de ligging van de wijnstokken doorslaggevend. Bij de familie Clément staat de pinot op de warmste wijngaarden, gericht op het zuiden tot zuidoosten. Zo vangen de druiven precies de warmte die ze nodig hebben om goed te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stokken zijn dertig tot vijftig jaar oud en geven de wijn een fraaie concentratie. Na de handmatige pluk volgen de tweede vergisting en de rijping in kleine eikenhouten fusten. Slechts een derde van de vaten is nieuw. Daardoor blijft de invloed van het hout subtiel en houdt de pinot zijn eigen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cléments vatten het resultaat zelf trefzeker samen als \u003cem\u003e‘un très grand pinot noir’\u003c\/em\u003e. Een overtuigende ontdekking uit de rode schaduw van Menetou-Salons sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177387123026,"sku":"049403","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-tradition-rouge-2022-main-801b1e90.png?v=1784203082","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-tradition-rouge","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}