{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Ponte Tinto 2022","description":"\u003cp\u003eMouchão behoort tot de klassiekers van de Portugese wijnwereld. Het domein omvat 38 hectare wijngaard en wordt sinds 1901 door de familie Reynolds in cultuur gebracht. Door de afgelegen ligging in centraal Portugal lijkt de tijd er stil te staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder heerst geen haast. De druiven worden met de hand geplukt en nog altijd met de voet geperst in lagares, grote open gistingsbakken. Daarna volgt een langzame vergisting. De topwijn van Mouchão kreeg internationale erkenning; ‘tweede wijn’ Ponte toont zich toegankelijker en eleganter, zonder het karakter van het domein te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePonte wordt gemaakt van touriga nacional, touriga franca en syrah. Na de vergisting rijpt de wijn 21 maanden in vaten van Frans eikenhout. Voordat hij het domein verlaat, volgt nog twaalf maanden flesrijping. Het hout zorgt voor een natuurlijke stabilisatie, niet voor een nadrukkelijk modern laagje eikengeur. Omdat de wijn niet wordt gefilterd, kan een kleine hoeveelheid natuurlijk bezinksel ontstaan. Zo verenigt Ponte oude werkwijzen met een verfijnde, toegankelijke stijl: een wijn waarin de stille tijd van Mouchão tastbaar blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275185021266,"sku":"012481","price":25.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto-2022-main-24e499a0.png?v=1784210488","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}