{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003eMonterey County staat bekend om zijn uitgestrekte landbouw en draagt niet voor niets de bijnaam ‘Salad Bowl van de wereld’. Ook druiven voelen zich er thuis. Dicht bij de Californische kust is het koeler, met vooral chardonnay en pinot noir. Verder landinwaarts doen later rijpende druiven als merlot en cabernet het juist uitstekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards behoort hier tot de pioniers. Het domein bezit wijngaarden in zowel de koele noordelijke kustregio als de wat warmere gebieden in het zuiden. Uit die laatste wijngaarden komt de duurzaam geteelde cabernet sauvignon voor deze Equoia. Het landschap brengt warmte en oceaaninvloed samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZonrijke dagen helpen de druiven rijp worden, terwijl de nabijgelegen oceaan verkoeling brengt en zo de frisse zuren bewaart. Dat samenspel vormt de kern van de wijn: als zon op donker fruit, met een koele zeebries op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn in vaten van Frans, Amerikaans en Hongaars eiken. Zo ontstaat een volle, soepele cabernet met een heldere balans tussen rijpheid en frisheid. Donker bosfruit, laurier en cacao krijgen gezelschap van eiken. Een wijn waarin de warme dagen en koele oceaan van Monterey elkaar blijven vinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53358314062162,"sku":"695406","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon-2023-main-6b2ed209.png?v=1784210488","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}