{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-serralunga-2021","title":"Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBij Giovanni Rosso draait Barolo om de heldere stem van Nebbiolo en het landschap van Serralunga d’Alba. Dit ambachtelijke familiebedrijf bezit prachtige wijngaarden rond het dorp en maakt pure Barolo’s zonder nadrukkelijke houtinvloed.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het overlijden van Giovanni nam zoon Davide het roer volledig over. Hij werkt biologisch en laat het terroir leidend zijn. In de wijngaard kiest hij voor een beperkte groene oogst en een strenge wintersnoei. De vinificatie vindt plaats in cement, dat warmte beter absorbeert dan roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn in botti, grote houten vaten, zodat de zuivere smaak van Nebbiolo en de herkomst voorop blijven staan. Het resultaat is precies en gemaakt van rijpe druiven, met rijpe tannines en milde zuren. De wijnen kregen waarderingen tot 93 punten van Parker en drie glaasjes van Gambero Rosso. Hier spreekt Serralunga zonder omwegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53319801766226,"sku":"14344","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/227435403__site-227435403__giovanni-rosso-barolo-serralunga-2021_1f69eee4-b165-477b-9437-6f4417812145.png?v=1787665124","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/giovanni-rosso-barolo-serralunga-2021","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}