{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-monograph-assyrtiko-2022","title":"Gaia Wines Peloponnisos Monograph Assyrtiko 2022","description":"\u003cp\u003eOp Santorini groeit assyrtiko in zwart vulkanisch zand, vlak bij de kust. De druif geeft daar uitgesproken beendroge witte wijnen met frisse zuren, zilte tonen, intensiteit en lengte. In handen van wijnmakers als Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos van Gaia kan zij bovendien een grote complexiteit bereiken. Het is een karakter dat sterk met het Griekse eiland verbonden is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelaas neemt de aanplant op Santorini af. Door het groeiende toerisme verdwijnen wijngaarden om plaats te maken voor appartementen. Daardoor wordt assyrtiko van het eiland steeds schaarser en duurder. Tegen die achtergrond namen Paraskevopoulos en Karatsalos de druif mee naar Nemea, waar Gaia een tweede wijnmakerij heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier staan de wijnstokken niet in vulkanisch kustzand, maar in kalkhoudende bodems in de heuvels van de Peloponnesos, op 600 meter boven zeeniveau. Die andere omgeving geeft de wijn een eigen gezicht. Deze vasteland-Assyrtiko is toegankelijker en milder dan de varianten van Santorini. Hij toont meer tropisch fruit en minder ziltigheid, zonder de herkenbare frisheid van de druif te verliezen. Zo ondersteunt de herkomst het karakter, zonder de oorsprong uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de naam Monograph is bewust gekozen. Zoals een monografie één onderwerp grondig uitdiept, zo heeft Gaia zich verdiept in de assyrtikodruif en haar mogelijkheden buiten Santorini. Het resultaat is modern, puur en verleidelijk: een heldere studie van assyrtiko, geschreven in het landschap van de Peloponnesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177331155282,"sku":"692416","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-monograph-assyrtiko-2022-main-74874e2e.png?v=1784202134","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/gaia-wines-peloponnisos-monograph-assyrtiko-2022","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}