{"product_id":"fusional-marlborough-sauvignon-blanc","title":"Fusional Marlborough Sauvignon Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eDe kennis van Sancerre vindt hier een nieuw landschap. Dit Franse koelklimaatgebied staat bekend om sauvignon blanc, en het was daar dat de Fransman Damien Yvon zijn specialistische kennis opdeed. Nu is hij verantwoordelijk voor deze Sauvignon uit Marlborough, Nieuw-Zeeland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij koos voor een grondige aanpak. De biologisch gecertificeerde wijngaarden hebben, net als in Sancerre, een hoge plantdichtheid. De wijnstokken moeten daardoor onderling concurreren. Dat houdt de opbrengst per stok laag en levert druiven met een sterke smaakconcentratie op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrootschalige producenten die vooral op een lage kostprijs mikken, kiezen juist vaak voor minder stokken per hectare, een hogere opbrengst per plant en irrigatie. Fusional volgt een andere weg. Deze dry farmed wijn komt van jonge, niet-geïrrigeerde aanplant in de Wairau-vallei op het Zuidereiland. Na drie maanden rijping op de gisten is hij intens zuiver en frissappig, met een opvallend lange afdronk. Een stukje Sancerre-kennis, geworteld in Marlborough.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174291890514,"sku":"14072","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/188395403__site-188395403__fusional-marlborough-sauvignon-blanc-2020_58fa2d21-40af-49c0-af11-d63ccf92aaad.png?v=1787665096","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/fusional-marlborough-sauvignon-blanc","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}