{"product_id":"florent-rouve-arbois-la-rouge-poulsard-2023","title":"Florent Rouve Arbois La Rouge Poulsard 2023","description":"\u003cp\u003eLa Rouge dankt haar naam aan een opvallend samenspel. Het is de enige rode wijn in het assortiment van Florent Rouve, gemaakt van druiven uit een wijngaard met ijzerrijke kleibodems die zelf rood kleuren. Een toepasselijker naam was nauwelijks denkbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoulsard is een unieke, hyperlokale druif uit de Jura. Ze geeft bijzonder lichtvoetige en verfijnde rode wijnen, met een karakter dat aan pinot noir doet denken. Je vindt haar vooral in Pupillin, de poulsard-‘hoofdstad’, al is het in werkelijkheid niet meer dan een dorp. Ook Florents perceel ligt hier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnstokken zijn dertig tot veertig jaar oud en staan op het zuidoosten, zodat de druiven mooi kunnen rijpen. Florent oogst met de hand en ontsteelt het merendeel van de druiven. Na de spontane vergisting rijpt de wijn acht maanden: deels in foeders en deels in roestvrijstalen tanks. Zo zoekt hij de balans tussen sappig fruit en verfijnde tannine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat samenspel komt helder terug in het glas. La Rouge heeft verfijnde aroma’s van bloemen en rood fruit, aangevuld met licht peperige tonen. De structuur is sappig en elegant, helemaal in lijn met het lichtvoetige karakter van poulsard. Een rode Jura die zacht spreekt en toch bijblijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Florent Rouve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177378963794,"sku":"693408","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-florent-rouve-arbois-la-rouge-poulsard-2023-main-3251b697.png?v=1784203082","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/florent-rouve-arbois-la-rouge-poulsard-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}