{"product_id":"elvia-cava-brut-rose","title":"Elvia Cava Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eDeze fijne Cava Rosado draait om puur drinkplezier. Hij komt uit Utiel-Requena, in Valencia. De streek is minder bekend dan het klassieke Cava-gebied Penedès, maar doet daar in karakter niet voor onder. In het glas laat Elvia zien hoeveel levendigheid hier vandaan kan komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet warme, droge klimaat leent zich uitstekend voor biologische wijnbouw en geeft de druiven rijpheid en zachtheid. Wijnmaker Luis Miguel Calleja plantte zijn garnacha in hoger gelegen wijngaarden. Daar blijft de frisheid behouden, als een koele lijn door het rijpe fruit, en krijgt de Cava zijn sappige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven eerst in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt een tweede vergisting op fles, die voor de bubbels zorgt. Vervolgens rijpt de wijn nog ongeveer zes maanden op de gisten. Voor Cava is dat relatief kort: een bewuste keuze om zoveel mogelijk van de fruitige smaken te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een droge Rosado met uitbundig, rijp rood fruit. Sappig, fris en niet te zwaar, met een bruisend karakter dat direct uitnodigt. Een zomerse Cava die zijn hoogte, warmte en fruit in elke slok samenbrengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174429090130,"sku":"683802","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-elvia-cava-brut-rose-main-6bb83cae.png?v=1787046118","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/elvia-cava-brut-rose","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}