{"product_id":"elvia-cava-brut-ecologico","title":"Elvia Cava Brut Ecológico","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Elvia Brut komt niet uit de Penedès, waar de meeste cava wordt gemaakt, maar uit het zuidelijker gelegen Utiel-Requena. De wijngaarden liggen er hoger, terwijl de invloed van de Middellandse Zee voor voldoende koelte zorgt. Zo biedt de regio goede omstandigheden voor mousserende wijn. Het klimaat is warmer dan in de Penedès. Daardoor krijgt de cava een rijpere, zachtere stijl, zonder zijn aangename frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Luis Miguel Calleja verbouwt de macabeo en chardonnay biologisch. Na de oogst vergist de wijn eerst in roestvrijstalen tanks. Daarna krijgt hij op fles minstens twaalf maanden de tijd voor zijn traditionele tweede vergisting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat geeft een toegankelijke biologische cava met tonen van rijp fruit, een vleugje brioche en toast. In het glas komen zachtheid en frisheid samen als zon en zeewind boven de hoge wijngaarden.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174428729682,"sku":"683801","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-elvia-cava-brut-ecologico-main-d3dfb763.png?v=1784201400","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/elvia-cava-brut-ecologico","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}