{"product_id":"eisacktal-alto-adige-aristos-kerner-2023","title":"Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner 2023","description":"\u003cp\u003eAristos betekent in het Oud-Grieks ‘de beste’. Het is de naam voor een reeks selectiebottelingen van Eisacktal, een coöperatie in Noord-Italië. De druiven komen van de beste terroirs in de hoogst gelegen wijngaarden, die tot 970 meter boven zeeniveau reiken. De steile wijngaarden tekenen hier het landschap én bepalen het werk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe leden van de coöperatie onderhouden deze percelen met grote zorg. Door de steile, hoge ligging oogsten ze uitsluitend met de hand. Kwaliteit staat daarbij voorop. De aromatische witte kernerdruif geldt als dé specialiteit van het Eisacktal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de persing laat wijnmaker Stefan Donà het sap vergisten in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn tien maanden op de fijne gisten. Voor die rijping gebruikt hij deels roestvrijstalen tanks en deels grote houten vaten. Zo krijgt het uitgesproken karakter van de wijn verder vorm in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een bijzondere witte wijn met een expressieve, geurige neus en een volle, intense en sappige smaak. Een kerner met eigenheid, gevormd door grote hoogte, handenarbeid en tien maanden geduld.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177792332114,"sku":"696070","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-eisacktal-alto-adige-aristos-kerner-2023-main-7e515ac2.png?v=1784206711","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/eisacktal-alto-adige-aristos-kerner-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}