{"product_id":"edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-charmont-rouge-2021","title":"Edouard Delaunay Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Charmont Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eNa een lange, succesvolle loopbaan als wijnmaker in Californië en de Languedoc keerde Laurent Delaunay in 2017 terug naar zijn oorsprong. Hij kocht het handelshuis van zijn overgrootvader Edouard Delaunay terug, vastbesloten het in zijn oude glorie te herstellen. Sindsdien richt hij zich op Bourgognes uit de volle breedte van de streek, van verrassende villages tot voorname Grands Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Charmont is het rode visitekaartje van het huis. De wijn draagt de naam van het château waar de familie Delaunay zich in 1954 vestigde: Château de Charmont in L’Etang-Vergy, in de Hautes-Côtes de Nuits. De relatief koele wijngaarden liggen hoger dan veel andere delen van de Bourgogne, op korte afstand van de Grands Crus, en hebben een vergelijkbare bodemsamenstelling. Met het veranderende klimaat zou deze streek volgens Laurent zomaar de toekomst van de Bourgogne kunnen zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls bourguignon ziet hij het als zijn taak om deze terroirs wereldwijd te laten ontdekken, net zoals monniken in de Middeleeuwen de verschillende plekken van de Bourgogne leerden doorgronden. De pinotdruiven komen onder meer uit Les Dames Huguettes, dat uitkijkt over Nuits-Saint-Georges, en van de heuvels van Villars-Fontaine, op dezelfde breedtegraad als Vosne-Romanée. Ook gebruikt hij druiven uit percelen in Curtil-Vergy, tegenover zijn eigen Château de Charmont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en per perceel apart gevinifieerd. Na de vergisting rijpen de wijnen veertien maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw is. Aan het einde van die periode selecteert Laurent de vaten die samen volgens hem de meest typerende weerspiegeling van de Hautes-Côtes de Nuits vormen. Pas daarna worden de afzonderlijke wijnen samengebracht in de uiteindelijke blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een charmante rode Bourgogne met sappig rood fruit, elegante frisse zuren en een duidelijk waarneembare toets van het eikenhout. Een wijn waarin het koele landschap, de terugkeer van Laurent Delaunay en het familieverhaal van Château de Charmont samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177440305490,"sku":"695347","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-charmont-rouge-2021-main-eb6124a3.png?v=1784204051","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-charmont-rouge-2021","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}