{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-carravilla-2021","title":"Dominio de Es Ribera del Duero Carravilla 2021","description":"\u003cp\u003eCarravilla begint op een zuidelijk gerichte kalksteenhelling, in het meest oostelijke deel van Ribera del Duero. Het is de jongste Cru-wijn van Dominio de Es; de eerste druiven ervoor werden in 2019 geoogst. In de wijngaard staan rode tinto fino en witte albillo als fieldblend door elkaar. De tempranillokloon wijkt af van die in de andere wijngaarden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst worden alle druiven volledig ontsteeld. De spontane gisting verloopt in open houten kuipen van 1.500 liter, met een schilweking van twintig dagen. Daarna gaat de wijn naar kleinere vaten van 228 liter, die al een jaar oud zijn. Daar rijpt hij nog ongeveer twintig maanden. Zo krijgt Carravilla zijn eigen plaats binnen de reeks: een Cru waarvan elke stap terugvoert naar die ene helling van kalksteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174200303954,"sku":"13628","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139415403__site-139415403__dominio-de-es-ribera-del-duero-carravilla-2021_c6e6a1f3-bec4-429d-873f-d01669e0dcc1.png?v=1787665059","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/dominio-de-es-ribera-del-duero-carravilla-2021","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}