{"product_id":"domaine-vico-corse-les-parcellaires-u-fornu-rouge","title":"Domaine Vico Corse Les Parcellaires U Fornu Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eOp Corsica laat wijnmaker Manu Venturi afzonderlijke wijngaarden voor zichzelf spreken. Voor Les Parcellaires bottelt hij enkele van zijn beste percelen apart, in zeer beperkte oplage. Deze rode wijn komt uit een perceel waarvan de Corsicaanse naam ‘de broodoven’ betekent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier groeien niellucciu en minustellu, twee Corsicaanse druivenrassen. De ongeveer 35 jaar oude stokken staan op zanderige klei. De wijngaard is in conversie naar biodynamische certificering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk vergisten de druiven met natuurlijke gisten in eikenhouten fusten. Daarna volgt achttien maanden rijping in amfora’s van klei. De wijn wordt ongefilterd gebotteld en rijpt vervolgens nog zes maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie precieze werkwijze mondt uit in een rode Corsicaan met opvallende puurheid, precisie en verfijning. De oude stokken, zanderige klei en rustige rijping komen samen in één helder beeld: een broodoven in het Corsicaanse landschap, met het karakter van zijn eigen plek.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177310970194,"sku":"689123","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-vico-corse-les-parcellaires-u-fornu-rouge-2020-main-ff71156b.png?v=1784202130","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-vico-corse-les-parcellaires-u-fornu-rouge","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}