{"product_id":"domaine-loew-elzas-alsace","title":"Domaine Loew Elzas Alsace 2024","description":"\u003cp\u003eOp de steile, moeilijk te bewerken hellingen van Westhoffen vond Etienne Loew juist zijn kracht. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders over. Hij stopte met de verkoop van druiven aan de coöperatie, koos voor biologische wijnbouw en gaf zo mede vaart aan de heropleving van de Elzas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn vader had de wijnstokken aangeplant op percelen die ongeschikt zijn voor goedkope massaproductie. De opbrengsten waren te klein om het gezin volledig te onderhouden; daarom combineerde het domein wijnbouw vroeger met veeteelt en fruitteelt. Waar veel producenten hoge opbrengsten per wijnstok nastreven en het verlies aan concentratie met restzoet opvangen, kiest Loew een andere weg: minder volume, meer ruimte voor de herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtienne is ervan overtuigd dat de kwaliteit van wijn volledig in de wijngaard wordt bepaald. Om het terroir zo helder mogelijk te laten spreken, schakelde hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw. In de kelder zet hij zijn technische kennis in voor een zuivere vinificatie. Daarmee groeide hij uit tot een van de ‘Geheimtipps’ van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze basiswijn is een assemblage van pinot gris, gewurztraminer, muscat en riesling, en mag daarom ‘Gentil’ heten. Die benaming stelt strengere eisen aan de samenstelling dan ‘Edelzwicker’, waarin een groter aandeel neutrale chasselas en pinot blanc is toegestaan. Loew maakt er een herkenbare Alsace van, met verleidelijke aroma’s en een smaak die lang blijft naklinken. Een cuvée waarin de steile hellingen uiteindelijk zelf het laatste woord krijgen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177547948370,"sku":"687084","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-loew-elzas-alsace-2024-main-7c67fbdd.png?v=1784205036","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-loew-elzas-alsace","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}