{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-gamay-2025","title":"Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Gamay 2025","description":"\u003cp\u003eRode wijn uit de Loire wordt bijna vanzelf met cabernet franc verbonden. Niet vreemd, want dit is de belangrijkste blauwe druif van de streek. Toch groeien er ook cabernet sauvignon, malbec en gamay. Wie verder kijkt dan de bekende namen, vindt dus nog genoeg om te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen mooi voorbeeld is deze fruitige, sappige Gamay van het kleinschalige familiedomein La Tour Beaumont in Haut-Poitou. Wijnmaker Pierre Morgeau noemt zichzelf een \u003cem\u003evigneron indépendant\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003eartisan libre\u003c\/em\u003e: een onafhankelijke wijnboer en vrije ambachtsman. Die houding bepaalt ook hoe hij zijn wijnen maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vier hectare met gamaystokken liggen op een bodem van silex en klei. Pierre werkt veelal met de hand. Zo wil hij de biodiversiteit bevorderen, de druiven gezond houden en de opbrengsten beperken. Synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt hij niet. De compost is afkomstig van het vee van zijn buurman. Ook in de kelder kiest hij voor een zo natuurlijk mogelijke werkwijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteeld. Daarna volgt een koele, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen cuves. Zo blijven het fruitige karakter en de soepele aard van de gamaydruif behouden. De wijn krijgt geen houtopvoeding en wordt jong gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is intens fruitig en sappig, met voldoende concentratie en een levendige \u003cem\u003ebite\u003c\/em\u003e. Een vrije ambachtsman, gevangen in een glas vol gamay.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178008109394,"sku":"049384","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-gamay-2025-main-04df3a94.png?v=1784209552","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-gamay-2025","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}