{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-sauvignon-blanc","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eTussen Poitiers en Chinon ligt Haut-Poitou, een van de minst bekende wijngebieden van de Loire. Pierre Morgeau wil daar verandering in brengen. Hij is de drijvende kracht achter het oude familiedomein La Tour Beaumont en noemt zichzelf een ‘onafhankelijke wijnboer en vrije vakman’. Die vrijheid gaat samen met verantwoordelijkheid: Pierre beschermt de biodiversiteit in zijn wijngaarden én de natuur eromheen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn druivenstokken staan op hellingen aan weerszijden van de rivier de Clain, geworteld in zachte kalksteengrond. Die bodem geeft de wijnen verfijning en sappigheid. Tegelijk werkt de invloed van de koele Atlantische Oceaan als een frisse adem, met frisheid en aromatische intensiteit als resultaat. Voor sauvignon blanc zijn dat ideale omstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan de dertig hectare van het domein heeft Pierre er tien beplant met deze aromatische witte druif. Hij besteedt veel aandacht en energie aan het onderhoud van de wijngaarden, zodat hij druiven van hoge kwaliteit kan oogsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiest hij juist voor eenvoud. Na het persen vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Zo ontstaat een spatzuivere, expressieve Sauvignon Blanc met intens fruitige tonen, verfijnde sappigheid en een rijpe, droge smaak. Een wijn waarin het stille Haut-Poitou helder van zich laat horen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177971867986,"sku":"049425","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-sauvignon-blanc-2025-main-c16dca46.png?v=1784209548","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-sauvignon-blanc","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}