{"product_id":"domaine-la-bouissiere-vacqueyras-2023","title":"Domaine la Bouïssière Vacqueyras 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine la Bouïssière is al lange tijd bijna synoniem met Gigondas. De broers Thierry en Gilles Faravel genieten internationale bekendheid met hun imposante wijnen uit deze cru in de Zuid-Rhône. Sinds het huwelijk van Gilles in 2001 kwam de familie via de erfenis van zijn vrouw ook in het bezit van enkele fraaie percelen in het naburige Vacqueyras. Ook daar laten de broers duidelijk hun handschrift zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden in Vacqueyras liggen glooiender en zijn minder steil dan hun percelen in Gigondas. De bodem bestaat vooral uit zand en klei, met hier en daar ‘galets’: de beroemde platte, ronde stenen die ook het landschap van de wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape tekenen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNet als in hun Gigondas vormt grenache de basis. Om te voorkomen dat de wijn te zwaar of rijp-zoet wordt, kiest Thierry hier voor een groter aandeel syrah en mourvèdre in de blend. Een deel van de druiven wordt ontsteeld, terwijl de rest in hele trossen wordt verwerkt. Na de vergisting rijpt de wijn in betonnen cuves en gebruikte houten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een klassieke Vacqueyras: rijp, zondoorstoofd rood fruit, kruidigheid, een volle body en een stevige structuur. De warmte van de Zuid-Rhône is volop voelbaar, zonder de wijn log te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Bouïssière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177850659154,"sku":"459224","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-la-bouissiere-vacqueyras-2023-main-8afe0e7c.png?v=1784208625","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-la-bouissiere-vacqueyras-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}