{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Premier Cru Sur la Roche 2024","description":"\u003cp\u003eJacques en Nathalie Saumaize maken witte Bourgogne in de bekende appellations Pouilly-Fuissé en Saint-Véran. Hun dertien hectare wijngaarden liggen op de helling van de indrukwekkende rots van Vergisson, die als een stenen baken boven het zuiden van de Bourgogne oprijst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl jaren werken Jacques en Nathalie biologisch. Hun dertigjarige zoon Anthony zet de volgende stap: op zijn initiatief begon de familie in 2018 met biodynamie. Die werkwijze vraagt om nog meer aandacht in wijngaard en kelder, iets waarvoor hun kleinschalige manier van werken alle ruimte biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaumaize kan als kleine specialist qua prijs niet wedijveren met veel grotere wijnbedrijven. Daar staat tegenover dat de familie nauwelijks geld uitgeeft aan overhead en marketing, wat het verschil in productiekosten tempert. De slechts in kleine hoeveelheden beschikbare Pouilly-Fuissé Sur la Roche laat vooral in het glas zien waar die aandacht toe leidt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt van een klein perceel met een zeer kalkrijke bodem, dat in 2020 de status van premier cru kreeg. De chardonnaystokken zijn er vijftig jaar oud. Ze geven een witte Bourgogne met complexe aroma’s en een krachtige, verfijnde smaak die lang blijft hangen. Hier spreken oude stokken en kalksteen met één heldere stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177952043346,"sku":"282603","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche-2024-main-43884547.png?v=1784209547","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}