{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche-2023","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Premier Cru Sur la Roche 2023","description":"\u003cp\u003eDe indrukwekkende rots van Vergisson tekent het landschap van de zuidelijke Bourgogne. Op de hellingen eromheen liggen de dertien hectare wijngaarden van Jacques en Nathalie Saumaize. Hier maken ze witte Bourgogne binnen de bekende appellations Pouilly-Fuissé en Saint-Véran, met de rots als markant herkenningspunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJacques en Nathalie werken al jaren biologisch. Hun dertigjarige zoon Anthony zette een volgende stap: op zijn initiatief begon de familie in 2018 met biodynamie. Die werkwijze vraagt nog meer aandacht in wijngaard en kelder. Juist op deze kleine schaal kan de familie ieder onderdeel van het proces nauwgezet volgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaumaize kan qua prijs niet wedijveren met veel grotere wijnbedrijven. Daar staat een uitgesproken focus op kwaliteit tegenover. Omdat het domein vrijwel niets aan marketing doet en weinig overheadkosten heeft, blijft het verschil in maakkosten bovendien beperkt. De Sur la Roche is desondanks maar beperkt beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Pouilly-Fuissé komt van een klein perceel met een zeer kalkrijke bodem. Het perceel kreeg in 2020 de status premier cru en de chardonnaystokken zijn er vijftig jaar oud. Dat geeft de 2023 complexe aroma’s en een smaak die kracht met verfijning verbindt en lang aanhoudt. Een witte Bourgogne waarin de kalkrijke helling van Vergisson helder doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177466814802,"sku":"282568","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche-2023-main-f634d30b.png?v=1784205026","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}