{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-pinot-gris-reserve","title":"Domaine Fernand Engel Elzas Pinot Gris Réserve 2023","description":"\u003cp\u003eDe Franse Elzas baadt opvallend vaak in de zon: het aantal zonne-uren is er gelijk aan dat van de Zuid-Franse Roussillon. Daardoor rijpen de druiven volop en krijgen de wijnen hun volle, milde karakter. In Rorschwihr, ongeveer vijftien kilometer boven Colmar, maakt de familie Engel verfijnde wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze Pinot Gris Reserve komen uit drie percelen in Bergheim, op kalkachtige bodems. De familie onderhoudt de wijngaarden volgens biologische principes en oogst de rijpe druiven met de hand. Na het persen en vergisten blijft de wijn nog enkele maanden in contact met de gisten. Zo krijgt hij meer structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een klassieke Elzasser pinot gris, met de warmte van het zonnige landschap in het glas. De geur opent met rijp, bijna exotisch fruit, gevolgd door vanille, zoethout en peper. Ook is er een tikje botrytis, ofwel edele rot, herkenbaar. In de mond is de wijn vol en rond, met milde zuren en een subtiel zoetje in de afdronk. Een gelaagde Pinot Gris die de zachte, rijpe kant van de Elzas overtuigend laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177593233746,"sku":"681060","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-pinot-gris-reserve-2023-main-62cea792.png?v=1784206705","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-fernand-engel-elzas-pinot-gris-reserve","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}