{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc","title":"Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2023","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais kent de rode Loire als weinig anderen. Als eigenaar en wijnmaker van Domaine de Pallus, een Chinon-domein dat teruggaat tot 1889, vangt hij die streek in een nieuwe cuvée van Cabernet Franc: puur en zonder omwegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biodynamisch geteelde druiven komen van jongere wijnstokken op heuvels met zand en kalk. Bertrand kiest voor een korte schilinweking en laat de wijn vergisten met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn zes maanden in gebruikte eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een exemplarische Loire-Cabernet Franc, in de stijl die geliefd is in de brasseries en bistro’s van Parijs. De Chinon is heerlijk sappig en elegant, met tonen van rood fruit, laurier en een vleug ceder. In iedere slok klinkt de Loire door, met de ontspannen flair van een Parijse bistro.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177496469842,"sku":"881658","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc-2023-main-791f0129.png?v=1784205030","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}