{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-blanc-2023","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eFrançois Teisserenc trekt alle registers open voor deze witte Paradoxe. De blend bestaat voor 80% uit viognier, aangevuld met sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHalf september worden de druiven met de hand geplukt van een perceel met maar liefst 9.000 wijnstokken per hectare. Door die hoge plantdichtheid concurreren de stokken sterk met elkaar. Elke wijnstok moet er vechten voor wat de bodem geeft, waardoor het rendement beperkt blijft tot slechts 25 hectoliter per hectare. Voor het mediterrane klimaat van de Languedoc is dat uitzonderlijk laag. Het perceel behoort dan ook tot de beste wijngaarden van L’Arjolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn rijpt vervolgens vijf maanden in nieuwe eikenhouten fusten van vooraanstaande Bourgondische tonneliers. Het resultaat is evenwichtig en elegant, met frisheid, een uiterst verfijnde houtdosering en een lange afdronk. Zo mondt de concentratie van een dichtbeplante wijngaard uit in een witte wijn waarin alles op zijn plaats valt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177385779538,"sku":"760743","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-blanc-2023-main-74fb42a1.png?v=1784203082","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-blanc-2023","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}