{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-limited-cabernet","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2024","description":"\u003cp\u003eEen Zuid-Franse Cabernet met Bordeaux als kompas. Louis Marie Teisserenc, pionier van moderne druivenrassen in Zuid-Frankrijk, maakte in de jaren tachtig en negentig furore met zijn Cabernet de l’Arjolle. Die wijn verenigde de krachtige Cabernet Sauvignon met de lichter smakende Cabernet Franc. De huidige generatie koos een andere koers: de rassen blijven apart, zodat elk zijn eigen expressie krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze pure Cabernet Sauvignon volgt de stijl van grote Bordeauxwijnen. De druiven groeien in Campagne, Le Plo en Le Pin, drie percelen die samen ongeveer drie hectare beslaan. De wijnstokken zijn tot ruim dertig jaar oud. Door hun beperkte rendement brengen ze concentratie en zachte tannine samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe volledige rijping vindt plaats in ‘grand cru’-fusten van een vooraanstaande vatenmaker uit Mercurey. Deze fusten zijn ook geliefd bij veel Bourgogneproducenten, die ze inzetten voor elegante Pinot Noir. Hun kracht zit in de verfijnde dosering van het hout: aanwezig, maar niet overheersend. Zo blijft de Cabernet zelf duidelijk spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet een oplage van ongeveer 3.600 flessen doet deze \u003cem\u003eLimited Release\u003c\/em\u003e zijn naam eer aan. Het verhaal van drie kleine percelen, oude stokken en zorgvuldig gekozen hout komt hier samen in een expressieve, klassieke Cabernet. Een beperkte uitgave waarin Zuid-Frankrijk en Bordeaux elkaar vinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177851052370,"sku":"761073","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-limited-cabernet-2024-main-52fd8048.png?v=1784208624","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-limited-cabernet","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}