{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-syrah-cabernet-franc-rose","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Syrah-Cabernet Franc Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eBij Domaine de l'Arjolle geeft wijnmaker François Teisserenc de trend van lichte, zalmkleurige rosé een eigen draai. Zijn aanpak draait om nauwkeurig gekozen oogstmomenten en een slimme rol voor de gistresten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe syrah wordt vroeger dan gebruikelijk geoogst en bij binnenkomst direct licht geperst. Zo onttrekt hij minder kleur aan de schillen. De cabernet franc, die frisheid in de blend brengt, blijft langer hangen. Voor het persen krijgt deze druif zes uur schilcontact.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna voegt François uitgewerkte gistcellen uit de sauvignon blanc-productie toe. Door de wijn in de tank regelmatig te roeren — bâtonnage — blijven de gistresten goed in contact met de wijn. Dat geeft de rosé een ronde, volle smaak en dankzij het sauvignongist een intenser parfum. Vroeg in het voorjaar gaat de wijn onder schroefdop in de fles, zodat zijn frisheid behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komen Languedoc-kracht en Provençaalse elegantie samen. Je proeft frisse tonen van rode bessen en citrus, gevolgd door een droge smaak en een subtiel kruidige afdronk. Een bleke rosé met een verrassend volle kern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178035700050,"sku":"689654","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-syrah-cabernet-franc-rose-2025-main-64f58795.png?v=1788091283","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-syrah-cabernet-franc-rose","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}